A Review Of زينه وطيبه

وبهـارات البريـاني تتشــابه كثيراً في مكوّناتهـا الأســاسـية إلى حـَـدٍّ كبير ولكـن نجد أن في عالم البرياني الفسـيح هناك بعض الإضـافات وذلك تبعـاً للأذواق والعادات الغـذائية للشـعوب أو لإعطاء ميزة وطعم معين يميّز الأطباق عن بعضها ليكون الطبق معرّفا للمكان الّذي أتى منه ..

الرّز الكابلي .. من إسـمه يُعـرف أنه يعود إلى كابل فى أفغانسـتان .. وهو يعتبر طبق من أطباق البريـاني الأكثر شـيوعاً واسـتعمالا في جميع أنحاء القارة الهـندية .. ويمكن إصطلاحاً أن نُسـمّيه البرياني الأفغاني .. وهو يشـابه إلى حد كبير في طريقة إعداده البرياني الهـندي والبرياني الباكسـتاني مع اختلاف نوعيّة البهـارات وبعض الإضافات كإستخدام ماء الكادي بدلاً من ماء الورد .

قَالَ الْأَصْمَعِيُّ: لَمْ يَكُنِ لِلْحُسَيْنِ بْنِ عَلِيٍّ عَقَّبَ إِلَّا مِنِ ابْنِهِ عَلِيَّ بْنَ الْحُسَيْنِ، وَلَمْ يَكُنْ لِعَلِيٍّ وَلَدُ إِلَّا مِنْ أُمِّ عَبْدِ اللَّهِ بِنْتُ الْحَسَنِ، وَهِيَ ابْنَةُ عَمِّهِ، قَالَ سَعِيدُ بْنِ عَامِرٍ، عَنْ جُوَيْرِيَةَ بْنِ أَسْمَاءُ: مَا أَكَلَ عَلِيُّ بْنُ الْحُسَيْنِ بِقَرَابَتِهِ مِنْ رَسُولِ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ واله وَسَلَّمَ دِرْهَمًا قَطُّ.

لبهارات الكاري مكونات عديدة ومتنوعة و لكل ثقافة بلد مكوناته الخاصة بها والتي تفخر بها وتعدها تراث متوارث ولكن بشكل عام هناك توابل زينه وطيبه بهارات كاري بارد 12 أساسية لبهارات الكاري ولا يمكن الإستغناء عنها وهي :

أولاً : بهارات تضـاف إلى تتبيل مـَرَق المكوّنات ( اللحم _الدجاج _ الروبيـان ) مع بداية الطهي .. وهي نفس البهـارات الهنديّة مع بعض الإضـافات كما يلي :

وبعد خروجهم من السجن تجمعوا في الأهواز ثم انفصل عنهم نجدة بن عامر الحنفي وبعض أصحابه.

البهارات الإيطالية لها مذاق مميز، يظهر عند إضافته لأي طبق، بعد أن اطلعتِ على أنواع البهارات الإيطالية والأكلات الإيطالية الشهرية، جربيها وشاركينا النتيجة.

أليس قد زينه وطيبه بهارات كاري بارد 12 200 جم قتل الله عليّ بن الحسين؟ فقال علي السجاد: «قد كان لي أخ يسمّى عليًّا قتله الناس، فقال ابن زياد: بل الله قتله، فقال علي زين العابدين: (الله يتوفّى الأنفس حين موتها)، فغضب ابن زياد وقال: وبك جرأة لجوابي وفيك بقية للردّ زينه وطيبه بهارات عليّ؟! اذهبوا به فاضربوا عنقه.

الخبز والمقرمشات: انثري قليلًا من بهارات الكاجون على الخبز المحمص والمقرمشات المنزلية، لتتمتعي بطعم مميز.

فوائد طبيةيحتوي على عدة مركبات مخفّفة للألم ولأمراض اللثة والأسنان..

× الرئيسية تصفح النسخة الورقية العدد الورقي المحليات أخبار المناطق الدولية الاقتصاد دنيا الرياضة الثقافة الفن خزامى مقالات اليوم الرأي الكاريكاتير الأخبار المصورة فيديو الرياض التقارير الرسومية

هُوَ عِنْدَ أَهْلِ السُّنَّةِ وَاحِد مِنْ أَهْلِ الْبَيْتِ وَابْنِ الْحُسَيْنِ سَيِّدُ شَبَابِ أَهْلِ الْجَنَّةِ وَلَهٍ مِنَ الْفَضْلِ وَالْعِلْمِ مَا لَا يُنْكِرُهُ أَحَدُ. بَرَزَ عَلَى الصَّعِيدِ العلمي والديني، إِمَامًا فِي الدِّينِ وَمَنَارًا فِي الْعِلْمِ، وَمَرْجِعًا وَمَثَلًا أَعْلَى فِي الْوَرَعِ وَالْعِبَادَةِ وَالتَّقْوَى حَتَّى سَلِمَ الْمُسْلِمُونَ جَمِيعًا فِي عَصْرِهِ بِأَنَّهُ أَفْقَهُ أَهْلِ زَمَانِهِ وَأَوْرَعُهُمْ وَأَتْقَاهُمْ.

على الرغم من أنها تميل إلى المرح، والضحك إلا أن أنها تعشق الهدوء، والاتزان النفسي.

وبما أن الشعر هو ديوان العرب به يحفظون تاريخهم ويسجلون عن طريقه وقائعهم، فقد كانت بهذا قصيدة الأعشى الهزاني هي - بحق- الفيصل الحقيقي والوثائقي لوقعة المجازة التاريخية.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Comments on “A Review Of زينه وطيبه”

Leave a Reply

Gravatar